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今天介紹很簡單的料理

所需材料如下圖:

1.一片當歸

2.三片薑

3.五顆紅棗

4.一小把黃蓍

5.一小把杞枸

6.一斤的蝦

7.五小匙的鹽

8.半杯紹興酒(量米杯)

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作法:1.先將上圖的中藥材加一杯半水放到電鍋裡熬煮(外鍋約7分滿的水)

     2.將蝦子清燙到微熟後泡冰水備用

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3.中藥湯汁煮好後加入冰塊降溫再加入鹽及紹興酒挍伴

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4.將蝦子放入保鮮盒中後倒入中藥湯汁

5.放入冰箱裡冰個一天就可以上桌囉!

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沒想到一斤的蝦量有這麼多

足足裝了2大盤

剩下的湯汁也別浪費哦!

把燙熟的雞肉泡進去就是醉雞囉!

 

 

 

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